ICER, 23 de febrero, 2019
Imagínese que usted llega al soleado Guanacaste y le sirvan una gran tortilla dorada y palmeada, de esas que al calor del fogón se inflan y levantan cáscara. Ahora usted toma la tortilla, la abre y le agrega frijoles, cuajada, algo de pollo, sin olvidar un poquito de natilla o lo que su creatividad le tiente a degustar. Es la famosa tayuya, un suculento bocado guanacasteco.
Pues la tayuya es también un sabroso programa de radio que produce Karolina Pérez cada tarde cuando sirve una deliciosa variedad de platillos musicales guanacastecos, así como del folclore nacional bajo el nombre de La Tayuya Musical, en Radio Chorotega, en Santa Cruz, Guanacaste.
Karolina Pérez afirma que La Tayuya Musical nació hace casi ocho años con el objetivo de promover que la cultura guanacasteca siga vigente sobre todo en las nuevas generaciones.
Ocasionalmente, el programa se escapa de la cabina de radio y se va a recorrer los polvorientos caminos de Guanacaste para promover la fraternidad y la guanacastequidad mediante Los Encuentros Tayuyeros.
La Tayuya Musical se emite de lunes a viernes de 2 a 3 de la tarde, por Radio Chorotega, 1100 kHz en AM y por internet. Esta es una emisora afiliada a CANARA, y hace parte de la red católica de radio de Costa Rica.
Colaboración del Servicio de Liechtenstein para el Desarrollo y del Instituto Costarricense de Enseñanza Radiofónica. (ICER).
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